견과류의 이점, 섭취 방법, 특징, 불포화지방산, 동맥경화, 혈액순환 대부분의 다이어트는 고기와 버터와 같은 기름진 음식을 멀리하는 것을 권장하는 편이다. 그러나 우리가 식물로부터 얻을 수 있는 고기와는 다른 종류의 지방, 특히 견과류는 건강에 이롭다. 육류에 포화지방과 달리 견과류는 불포화지방이 풍부하다. 지방은 종류에 따라 견과류의 50 ~ 70%를 차지한다. 지방 비율이 높기 때문에 견과류는 적당히 섭취해야 한다. 하루에 한 움큼의 견과류, 약 30g이 이상적이다. 이것은 약 23개의 아몬드 또는 10개의 땅콩 정도이다. 지방은 모든 세포를 구성하고 체온을 유지하며 우리의 장기를 보호해주며 다양한 호르몬을 생산하여 비타민 흡수를 도와준다. 견과류에 들어 있는 불포화지방은 동맥경화의 원인인 저밀도 지..